°~*¤®§(§ شبـــكة ويــلان العـربـيـه §)§®¤*~ˆ°

- المنتدي العام (http://www.weelan.com/vb/forumdisplay.php?f=2)

- - ** الخميعـــه وصلت ** (http://www.weelan.com/vb/showthread.php?t=9723)

** الخميعـــه وصلت **

::

يسعد مسائكمـــ:rose:

ادري بتقولون وش عندها شمـــــــــوخ هي والخميعه ... من السنه الي فاتت وانا منبطه ابي اعرف طريقتهاااا

وسألت وحده معاي بالدوام عنزيه وقالت لي هالطريقه << ترا مالي شغل اذا فيه خطأ بالمقادير :cool:

لأن مثل ماهو معروف الأكله هذي شعبيه وتشتهر بها قبائل الشمال وقبيلة عنزه على وجه الخصوص

وقيل أسمها خميعا الروله << مالي شغل كذا قالوالي هالمعلومه تهاوشوا بعيد :D

المقـــــــــادير والطريقه خلها مختبصه مع بعض يالله :

1- حليب غنم ( يمكن الاستعاضة عنه الان بحليب بودرة مع الماء)
2- سكر ( حسب المزاج ) لازم السكر من اساسيات الخميعا خصوصا للأطفال
3- سمن بري او زبدة غنم
4- خبز صاج (شراك)

طريقة التحضير :

يسخن حليب الغنم لمدة دقيقتين / او الماء اذا كان الحليب بودرة ثم يوضع في ( اناء متوسط الحجم)
ويوضع فوقه السكر ويحرك بالملعقة حتى يذوب السكر في الحليب

ثم يتم تقطيع الخبزآربآ آربآ:D ويوضع مباشرة فوق الحليب بالطاسة

بحيث تتناسب كمية الخبز مع كمية الحليب يعني كلما زادت كمية الخبز لابد تزود كمية الحليب

ثم يوضع عدة ملاعق من السمن البري فوقه حسب الكمية:eek:

ثم يخمع الخبز مع الحليب والسمن خمعآ باليد لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى يشرب الخبز كامل الحليب

ويقدم بالهناء والشفاء..

ونسيت أقولكم ,, يؤكل من نفس الطاسة ولا يتم وضعه في صحون متفرقة << ياويلكم والاتصير خميعه متطوره:sm249:

ويمكن وضع السكر مرة أخرى فوقها حسب المزاج

وهذا شكلها النهائي :sm20:

http://www.weelan.org/getimg.php?image=339

::

ولقد قال مزيد المزيد حبآ في الخميعه : )

رقـة اليسـا يـوم تثنــــــــي قدمهـا
,,,, يصير غصن التوت يوسف افنـدي

ماحاشت المعـزا وعشـت بهمهـا
,,,, ولاذاقـت خميعـه بسمـن" ينـدي :D

::

شرايكم فيني :sm249:

::

س ل م ل م

رد: ** الخميعـــه وصلت **

ابي خميعه

بس اذا اليسا موجوده ماابي الخميعه:)

رد: ** الخميعـــه وصلت **

هلا محمد

ههههههههههههههههاااي اليسا خاشه عرض أسأل أبو راكان الأبيات له :D

والخميعه موجووده بس ترا مدري وش طعمها للحين :sm249:

هلابك ...

رد: ** الخميعـــه وصلت **

شموخ

تسلم يدينك على الطبخه الرائعه :sm287:

وبعدين لاتتبليني :sm287: ماهي لي القصيده

كتبها لي شاعر ونسختها بالمنتدى :sm59:

دمتي بخير

رد: ** الخميعـــه وصلت **

أهلييييين مزيد نورت حواء :sm25:

والأبيات أنت كاتبها العام بموضوعي فعالية وش فطوركم :D

وانا نسخـــــــتها :sm255:

ولو ياشاعرنا :sm255: مو أنت اللي أحد يكتب لك :sm231:

::

وحياك الله

رد: ** الخميعـــه وصلت **

.

شمووخ الله يعطيتس العافيه ايه توتس صرتي قرمه هذا الشغل السنع

بعدين تقولين لا يوضع في صحون متفرقه طيب واذا كانو واجد شلون:D

مزيد يالخواف كتبها لك واحده هاه خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ الله لايهينك

نبي القصيده كامله تنزلها:sm94:

يعطيتس العافيه شموخ ماقصرتي

تحياتي لك

رد: ** الخميعـــه وصلت **

اهليييييييين أبو فيصل منورناااا

اثركم تحبون الخميعه هالكثر جيتوا على ريحتها :D

اييه توني صرت قرمه بطبخاتكم الشعبيه :sm127:

وبعدين اذا كانوا واجد كل واحد له طاسه عند خشته :D ممنوع تحط بصحون متفرقه :D

,

واييه مزيد نبي القصيدة كامله لاتعطينا كم بويت منها وتهج :sm231:

,

مشكور عمر الله يعافيك