السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شلونكم شخباركم يا صبايا ويلان
لَـكم يسعدني ويشرفني ويثلج صدري <<<<< ماتيوز عن هالكلام
اخلصي عليهم
يايه لكم اليوم
عشان اقدم لكم طبخة حلوه وايد
مدري شنو اسمها
بس المهم
انها دجاج هههههههههههههههههه
مقادير الطبخة
دجاجة كاملة مقطعة مكعبات بدون عظم
ثوم مدقوق
ربع ملعقة صغيرة كركم
3 ملاعق دقوس (شطة سائلة)
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ملح حسب الرغبة
2 بطاطا مقطعة دوائر ومطبوخة
2 جزر مقطعة مربعات ومطبوخة
1 فلفل حلو مقطع مكعبات
.
.
أما الطر يقة كالآتي
تأخذين قطع الدجاج وتضعينه في زبدية وتقومين بخلط الثوم والكركم
والدقوس وزيت الزيتون والليمون والملح ثم تسكبينه فوق الدجاج
وتضعينه في الثلاجة من تحت لمدة 12 ساعة أو 6 ساعات أو اقل
لكن كل ما زاد الوقت كل ماكان أحسن
بعدين تأخذين أعواد الشواء الخشبية ثم تضعيين الدجاج ثم الفلفل
ثم الجزر ثم البطاطا حتى تنتهين من الكمية وتقليينه في الزيت
ولا تقلبينه وايد
شويه بس الين ما يتماسك الدجاج ويحمر عشان المظهر الجميل <<<<<<<
.
.
ثم تأخذين بايركس ويفضل انه يكون صغير عشان الصلصة تغطي الدجاج
وتضعين فيه اعواد الدجاج وتسكبيين الصلصة المتبقية اللي نقعنا فيها الدجاج
واتغطينه بالقصدير ثم تضعينه في الفرن من تحت فقط لمدة ربع ساعة
وتقدمينه مع الخبز والسلطة والحمص والبطاطا المقلية
<<<<<<<<<< حشى ما بغت اتخلص هالطبخة .. اذبحتني
وبالعافيه
ومطرح ما يسري يمري
ME
شيف هيـــــاااا