السمك والبيض يثبطان فرط التأكسد في أنسجة الجسم

[فهد الخدلي الفدعاني]

السيلينيوم مادة تمثل عنصراً معدنياً موجوداً في السمك واللحم والبيض والدجاج والحبوب والحليب ومشتقاته وخصوصاً النبات وتلعب دوراً مهماً في تثبيط فرط التأكسد في مختلف انسجة الجسم، وقد ابرزت عدة دراسات منفعتها ضد الاصابة بالسرطان بما فيه سرطان البروستاتا حيث ان استعمالها بجرعة 200g على 1312 رجلا تربعوا لمدة 7,5 سنوات خفضت نسبة الاصابة به بمعدل 75٪ من تلك الحالات إذا ما قورنت بالحبوب الكاذبة خصوصاً إذا ما كان معدل «ب أس آي» أقل من 4 نغ/ لكل ميلي ليتير وإذا ما كان تركيز مادة السيلينيوم في الدم منخفضة فضلاً عن ان تلك النسبة من الاصابة كانت قليلة كلما زاد معدل السيلينيوم في اظافر اصابع القدم. وقد أبرزت الاختبارات فعاليته في تثبيط عدة مراحل في عملية التسرطن وكبح تكاثر الخلايا السرطانية وتفعيل موتها المبرمج لا سيما ان عدة دراسات سريرية على رجال مصابين بهذا الورم اكدت النتائج الاختبارية وربطت مفعوله بتأثيره على بعض الجينات المسؤولة عن الاصابة بهذا الورم.