أطباق للسفره الرمضانيه

[الــمــهــررره]

	السلام عليكم هذي بعض الاطباق من اختياري واتمنى ترضيكم وانا اسويها يعني اي استفسار اجاوب عليه السلطه.. 1- الشامندر بالذره..(( لعمل بايركس متوسط الحجم )) المقادير: علبه ذره كبيره_علبه شامندر_ 6 معالق او اكثر من الروب<حسب الرغبه>_ملعقه صغيره فلفل اسود_مايونيز<حسب الرغبه>_نص ملعقه كبيره زيت زيتون_ملعقه صغيره ملح_ليمون<حسب الرغبه> الطريقه: تقصيص الشامندر وصفه في البايركس ووضع الذره فوقه بطريقه متساويه خلط الروب مع الزيت والملح والمايونيز و الفلفل والليمون ووضعه فوق الذره الطبق الرئيسي.. 2-معكرونيه بالبطاط.. المقادير: كيس معكرونيه_ملعقه زيت_حبتين بطاط متوسط_معجون طمام_مربعه ماجي_بصل_فلفل اخضر_طماط_لحم مفروم غنم_بهارات_فلفل اسود_ملح_فلفل حار((اختيار يعود لكِ)) الطريقه: سلق المعكرونيه مع ملعقه الزيت حتى النضوج تقصيص البطاط مكعبات صغيره وسلقه بالملح والماء بعد 25-20 دقيقه تصفيه المكرونيه بالمشخال حمس البصل مع الفلفل الاخضر والطماط ووضع اللحم المفروم فوقه مع تغليبه ووضع البهارات مع الماجي والفلفل الاسود والملح وانتظار 10=12 دقيقه لنضوج اللحم ووضع البطاط فوقه بعد تصفيته من الماء وضع المعكرونيه بالجدر ووضع اللحم المفروم وخلطه ببطئ مع المعكرونيه 3-فتة البيدنجان والبطاط المقادير: حبتين بطاط متوسطه_بيدنجان كبيره_قرص خبز_روب_ملح_ملعقه طحينيه_ليمون<حسب الرغبه>_حبه طماط متوسطه_ملعقه ملح_ملعته صغيره نعناع((اختيار يعود لكِ)) الطريقه: تقصيص البيدنجان والبطاط مكعبات صغيره وتنقيعه بالملح والماء لمدة 5 دقائق تقصيص الخبز مربعات ومن ثم حمسه بالدهن حمس البطاط ومن ثم البيدنجان تقصيص الطماط قطع صغيره وصفها بالبايركس بطريقه متباعده صف البيدنجان فوقه بعد ان يبرد ووضع البطاط ايضا فوق البيدنجان ومن ثم الخبز خلط الروب مع الليمون والملح والطحينيه والنعناع وصبه فوق الخبز بحيث يتشرب الحلا: 4-اكواب الجبن بالزعتر المقادير: كيس توست ابيض_جبن قابل للدهن_زعتر مع القليل من زيت الزيتون_ ملعقه زيت الطريقه: ضغط قطع التوست حتى تصبح رقيقه قليله السماكه وتقطع على شكل دوائر تدهن قوالب الصغيره الحديد بالزيت ووضع شرائح التوست مع ضغطها جيدا تحشى اكواب بالجبنه تخبز بالفرن حتى الاحمرار رش الزعتر فوقها بعد الانتهاء مباشره بصحه وعافيه اختكم : الــــمـــهـــــــــررره