طريقة تحضير الخس والخضار الورقية

[بنت وايــــل]

من زمان ودي اكتب مواضيع عند اختي شموخ لني اتابعها وشايفتها لحالها بهالقسم


بس والله ياشموخ ماني لاقيه وقت اكتبهن .




طريقة تحضير الخس والخضار الورقية مثل الجرجير والبربير والنعناع للسلطة بالخطوات المصورة




(1) اغسلي الخضار الورقية ( الخس مثلا كما في الصورة ) .
(2) جففيها بمنديل المطبخ .
(3) قطعيها بيديك الى قطه مناسبة الحجم .
(4) اخلطيها مع باقي المقادير جيدا بملعقتين خشبيتين ( كما في الصورة ) .
(5) حضري الصلصة .
(6) يمكنك تحضير الصلصة ايضا برجها في قنينة محكمة الاغلاق .



الحين نجي لطريقة المرقوق




المرقوق في الحقيقه احلى وقت للمرقوق هو الشتاء لاكن مايمنع التلذذ بالمرقوق في اوقات اخرى

ونقدر نخلي الدجاج بد لا من اللحم.

المقادير

1- كأس دقيق. يضاف له ملح وتعجن حتى تصبح متماسكه اى نستطيع مدها.
2- كيلو لحم
3- بصل مقطع صغير
4- حبه كوسه - بطاط - فاصوليا - جزر - حمص حب - قرع.
5- طماطم يقطع صغير
6- ملح و( كمون- لومي اسود- فلفل- قرفه- بهارات مخلوطه)

طريقة التحضير
يحمس البصل بالزيت ثم يضاف الطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والملح ثم اللحم يقلب ثم يضاف
قليل من الماءويغطى مده ربع ساعه ثم يضاف جميع الخضار الى ان نجهز رقايق العجين نفردها رقيقه جداوتقطع مربعات يعنى 5سم الطول والعرض ثم تسقط فى القدر وتكون الحراره شديده ثم توطى تدريجيا الى ان تكون اقل حراره عندك وتترك مده ساعه.

واسمحي لي على القصور ياشموخ