طريقه الخبز

[جــود]

هذه اول مشراكه معكم في منتدى الطب والاسره
موضوعي خاص في الاسره
منقول من دليل الطبخ العربي

بس الموضوع مهم لنساء فـقـط .. ممنوع دخول الرجال المتزوجين
ماعليش للمسكين المطرود من البيت
يشوف بشرط يكون من خلف شباك المطبخ






المقادير:

3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) -
1كاس حليب سائل -
ربع كاس سكر -
2ملعقة شاي خميرة -
ملعقة شاي بيكنغ بودرة -
ملعقة شاي ملح -
3ملاعق طعام زيت -
3ملاعق طعام **ادي (روب) .


الطريقة:

نضع الحليب+الزيت+ال**ادي على النار حتى يسخن
نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنغ بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق




أختكم / جـود